Kladdkaka med kokos- och hasselnötstäcke

Baka kladdkaka:

100g smör - smält
I bunke:
2,5 dl socker
2 ägg
Rör ihop
nypa salt
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
Rör ihop
1,5-2 dl vetemjöl
sikta i, rör ihop
Häll i smält smör.
Rör ihop.

Häll över i smörad/bröad form, baka i ~20 minuter på 175 centigrade.

När kakan bakar:

Hamra livet ur
1 dl hasselnötskärnor
torr-rosta på stekjärn tills god doft.
Smält 75g smör
När smält, blanda i
1,5 dl socker
2,5 dl kokosflingor
de nu finfördelade, rostade hasselnötskärnorna
rör ihop.

När kakan är färdig, ta ur ugnen
sprid över nöt-röran
baka 3-5 minuter under hög temperatur,
eller tills dess nötterna är gyllene och bubblar lite.

Låt svalna.

Ät som de är. (Eller med vaniljglass.)